| ARTIKEL | SPEZIFIKATIONEN (PRÜFVERFAHREN) | Bemerkung |
|---|---|---|
| Aussehen | Gelbliches bis weißes, rieselfähiges, körniges Pulver | Passieren |
| Geleestärke (Bloom) | 200 – 270 Bloom (6,67 %) | Hohe Festigkeit für die Integrität der Kapsel erforderlich |
| Viskosität (6,67%ige Lösung) | 3,5 – 5,0 mPa·s | Kontrollierter Durchfluss für genaue Dosierung |
| pH-Wert (bei 55 °C) | 4,0 – 6,5 | Konsistentes Profil |
| Wassergehalt (Trocknungsverlust) | ≤ 15 % | Standard |
| Wasserleitfähigkeit | Maximal 1 mS·Cm-1 | Pass (Ultra-niedrig) |
| Schwermetalle (als Blei) | ≤ 10 ppm | Strenge Sicherheitsvorkehrungen |
| Gesamtzahl der lebensfähigen Aerobier | ≤1000 KBE/g | Passieren |
| E. coli / Salmonellen | Abwesend | Steril |
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