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Hydrolysiertes Erbsenproteinpeptid

Wir beziehen hochreines, hypoallergenes, hydrolysiertes Erbsenpeptidpulver in großen Mengen. Es ist vollständig wasserlöslich, reich an BCAAs und ideal für vegane Regenerationsprodukte.

Kurze Einführung

BEYOND BIOPHARMA stellt hochwertiges, Clean-Label-Erbsenpeptidpulver für den Großhandel her. Dieses wird durch gezielte enzymatische Hydrolyse von nicht gentechnisch veränderten gelben Erbsen (Pisum sativum L.) gewonnen, die in unberührten, artenreichen Anbaugebieten kultiviert werden. Gelbes Erbsenprotein gilt gemäß internationaler Richtlinien als eine der reinsten und risikoärmsten pflanzlichen Proteinquellen und ist vollständig frei von Hauptallergenen wie Milchprodukten, Soja, Weizen und Nüssen.

Das von BEYOND BIOPHARMA angewandte fortschrittliche enzymatische Verfahren spaltet dichte Globuline (insbesondere die 11S-Legumin- und 7S-Vicilin-Fraktionen) in hoch bioaktive Oligopeptide mit niedrigem Molekulargewicht. Über 92 % des resultierenden Peptidprofils liegen unter 1000 Da, was ein durchschnittliches Molekulargewicht von 460 bis 480 Da ergibt. Diese molekulare Präzision gewährleistet eine schnelle Magenentleerung und sofortige Absorption über den aktiven Transportweg PepT1 und umgeht so die üblichen Einschränkungen der Makroproteinverdauung.

Technische Spezifikationen von hydrolysiertem Erbsenproteinpeptid

Spezifikationsparameter Technischer Zielwert Analytische Methodenreferenz
Aussehen Hellgelbes bis cremefarbenes, feines Pulver Sichtprüfung
Geruch und Geschmack Milder, neutraler Geschmack, frei von bohnenartigem Fehlgeschmack Organoleptisch
Peptidgehalt ≥80,0 % GB/T 22729-2008
Proteingehalt (Trockenmasse) ≥90,0 % GB 5009.5-2016 (Erste Methode)
Gesamtstickstoffgehalt ≥14,5 % GB 5009.5-2016
Molekulargewichtsprofil ≥92,0 % unter 1000 Da GB/T 22729-2008
Durchschnittliches Molekulargewicht 460 Da – 480 Da LC-MS/MS
Feuchtigkeit / Asche ≤6,0 % / ≤6,0 % GB 5009.3 / GB 5009.4
Fettgehalt ≤1,0% GB 5009.6-2016
Natrium (Na) ≤1500 mg/kg (≤0,15 %) ICP-MS (GB 5009.91)
Blei (Pb) ≤0,2 mg/kg GB 5009.12
Gesamtkeimzahl (TPC) <1000 KBE/g GB 4789.2
Hefe und Schimmel <50 KBE/g GB 4789.15
Coliforme / Krankheitserreger <10 KBE/g / Negativ GB 4789.3 / AOAC

Wichtigste gesundheitliche Vorteile und unterstützende klinische Evidenz

  • 1
    Regulierung der Darmflora und Unterstützung des Mikrobioms
    Klinische Studien zeigen, dass niedermolekulare Erbsenpeptide im menschlichen Magen-Darm-Trakt als hochwirksame Präbiotika wirken. Sie beschleunigen gezielt die Vermehrung nützlicher Darmbakterien.BifidobakterienUndLaktobazillenGleichzeitig unterdrückt es pathogene Mikroorganismen durch kompetitive Verdrängung. Diese lokale Bioaktivität stärkt signifikant die Darmmukosabarriere, reduziert die Darmwandpermeabilität und hemmt systemische Entzündungen, die mit Tight Junctions assoziiert sind.
  • 2
    Hypoallergene Muskelregeneration und -rekonstruktion
    Mit einem außergewöhnlichen PDCAAS-Wert (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) von 0,93 liefert unser Erbsenproteinpeptid hoch bioverfügbare verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs: Leucin, Isoleucin, Valin) sowie ein hohes Verhältnis von Arginin und Lysin. Diese Aminosäuren spielen eine entscheidende Rolle bei der Aktivierung des intrazellulären mTOR-Signalwegs für die Muskelproteinsynthese, beugen Muskelschäden nach dem Training vor und beschleunigen die Regeneration des Skelettmuskelgewebes.
  • 3
    Schutz und Unterstützung der Knochendichte
    In-vivo-osteogene Untersuchungen zeigen, dass Erbsenpeptide mit niedrigem Molekulargewicht die Kalziummineralisierung effektiv fördern. Die Supplementierung wirkt synergistisch mit Mineralionen, um die Osteoblastendifferenzierung zu steigern, den Kalziumtransport über Enterozytenwege zu fördern und die Knochenmineraldichte insgesamt signifikant zu erhöhen.

Zielanwendungen & Formulierungsempfehlungen

Clear Protein RTD Beverages

Klare Protein-RTD-Getränke

Dank seiner speziellen niedrigen Viskosität, seines geringen Aschegehalts und seiner vollständigen Wasserlöslichkeit lässt sich das Erbsenpeptid problemlos in klare, saure Sportgetränke und kohlensäurehaltige Regenerations-Shots nach dem Training einarbeiten, ohne dass es zu trüben Ausfällungen, Ablagerungen oder einem sandigen Mundgefühl kommt.
Hypoallergenic Meal Replacements & FSMP

Hypoallergene Mahlzeitenersatzprodukte & FSMP

Es dient als hervorragende allergenfreie pflanzliche Stickstoffbasis und ist daher ideal für sensible Verbrauchergruppen wie Säuglinge, ältere Menschen und Personen mit diagnostizierter Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder Sojaallergie.
Plant-Based Dairy & Nutritional Bars

Pflanzliche Milchprodukte & Nährstoffriegel

Sehr empfehlenswert zur Anreicherung von veganen Joghurts, Käsesorten, Milchprodukten und Proteinriegeln mit Proteinen und aktiven Peptiden. Sorgt für eine glatte, geschmacksneutrale Emulsionstextur und vermeidet gleichzeitig das Problem der Produktverhärtung im Laufe der Zeit.

Häufig gestellte Fragen zu B2B-Produkten

Warum wird die kanadische gelbe Erbse anderen regionalen Erbsensorten vorgezogen?
Kanadische Gelberbsen werden unter strengen Richtlinien für gentechnikfreien Anbau und nachhaltige Fruchtfolge in nährstoffreichen, artenreichen Böden kultiviert. Diese sorgfältige landwirtschaftliche Bewirtschaftung liefert ein hochkonstant rohes Proteinisolat mit einem exzellenten Aminosäureprofil und minimaler Schwermetallanreicherung und bildet somit eine optimale Grundlage für die hochwertige enzymatische Spaltung.
Wie verhält sich der Natriumgehalt dieses Erbsenpeptids im Vergleich zu Konkurrenzprodukten?
Herkömmliche pflanzliche Proteine ​​weisen aufgrund aggressiver chemischer Extraktions- und Neutralisationsprozesse häufig einen Natriumgehalt von über 1,5 % auf. Im Gegensatz dazu reduziert das firmeneigene Wasch- und Niedertemperatur-Membranreinigungsverfahren von BEYOND BIOPHARMA den Natriumgehalt signifikant und hält ihn unter 1.500 mg/kg (ca. 0,15 %). Dadurch eignet sich das Produkt hervorragend für natriumarme oder kardiovaskuläre Nahrungsergänzungsmittel.
Was bewirkt, dass das Erbsenpeptid von BEYOND BIOPHARMA unter sauren Bedingungen vollständig löslich bleibt?
Proteine ​​mit hohem Molekulargewicht weisen aufgrund ihrer gefalteten hydrophoben Kerne eine geringe Löslichkeit an ihrem isoelektrischen Punkt auf. Die gezielte enzymatische Hydrolyse von BEYOND BIOPHARMA spaltet voluminöse Erbsenglobuline in kurzkettige Oligopeptide (unter 1000 Da). Dadurch werden die hydrophilen Carboxyl- und Aminogruppen vollständig freigelegt, was eine vollständige Hydratisierung und eine schnelle, stabile Auflösung über den gesamten pH-Bereich ohne Ausfällung oder Trübung ermöglicht.

Qualitätssicherung und Zertifizierungen

Darüber hinaus erfüllt das Produkt die FDA-Anforderungen für den Marktzugang und ist somit für den weltweiten Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet. Alle Rohstoffe verfügen über eine veterinärmedizinische Zertifizierung, die die Einhaltung der Tiergesundheits- und Sicherheitsvorschriften gewährleistet.

BEYOND BIOPHARMA CO., LTD

Wir produzieren Kollagen-Bulk-Pulver für Nahrungsergänzungsmittel, die für die Gelenkgesundheit, die Sporternährung und die Hautpflege bestimmt sind.
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